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帝王蟹液氮速凍機

簡要描述:柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品, 液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結。目前在國內外液氮凍結法已廣泛應用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。帝王蟹液氮速凍機

  • 產(chǎn)品型號:ZDYT/SDX-D2
  • 廠商性質:生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-10-17
  • 訪  問  量:1313

詳細介紹

  • 主要技術指標:

冷媒:液氮;

工作溫度范圍:室溫-190℃;

噴淋降溫方式:多點霧化噴淋;

降溫速率:≤30℃/min(空箱運轉);

控溫方式:智能化控制 ;

配電規(guī)格:AC380V/50Hz(220V也可以選擇);

整機功耗: ≤1.5KW(單開門);

二、功能及特點:

物料支架:移動式可調304不銹鋼物料架;

制冷系統(tǒng):液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng),氣動電磁閥溫降,變頻調速雙風機循環(huán)制冷;

設備保溫:保溫層為氣凝膠絕熱毯加聚氨脂泡沫保溫,厚度150mm,保溫性能好且安全;

設備系統(tǒng):采用德國進口技術的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng);

風冷循環(huán):大功率風機配加強型軸流風扇,風速可調,冷速快速均勻;

設備控制:觸摸屏+PLC自動程序操控系統(tǒng),輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報警功能,確保設備及工藝運首*首*首*首先進行安全;

設備維護:易清洗,易維護 ,長壽命低耗材設計;

帝王蟹液氮速凍機

帝王蟹液氮速凍機

 

注:該產(chǎn)品為定制型設備,本平臺所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價格僅供參考,具體參數(shù)及價格需根據(jù)客戶需求而定,如需了解具體參數(shù)及價格請咨詢我司銷售人員。

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